오미자의 효능과 오미자청 만드는법, 맛있게 먹는법 정리

얼마전에 지인에게 오미자청을 선물받았는데요, 여름에 오미자청을 타먹으면 시원하고 맛있더라구요. 

오미자의 효능을 함께 알아보시고 오미자청 레시피, 맛있게 먹는 꿀팁을 알아보시길 추천드려요.

 

 

오미자차는 다섯 가지 맛(신맛, 단맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛)을 지닌 오미자(五味子)를 우려낸 차로, 예로부터 한방에서 널리 쓰였으며 다양한 건강 효능으로 잘 알려져 있습니다. 

 

오미자차의 주요 효능

1. 간 기능 개선

오미자에 들어 있는 리그난 성분은 간세포의 재생을 돕고, 간 해독 기능을 높여줍니다.

간염이나 간 기능 저하가 있는 사람에게 한방에서 오미자를 자주 사용합니다.

2. 피로 회복과 원기 회복

체력을 보충하고 기력을 회복시켜주는 효능이 있어 만성피로에 도움됩니다.

특히 여름철 더위로 지친 몸에 냉오미자차는 갈증 해소와 피로 해소에 효과적입니다.

3. 기침 및 천식 완화

폐와 기관지를 촉촉하게 해주며, 오래된 기침이나 가래, 천식 증상 완화에 도움을 줍니다.

특히 마른기침이나 알레르기성 비염이 있는 분에게 좋습니다.

 

4. 스트레스 해소 및 집중력 향상

뇌 기능을 활성화시켜 기억력과 집중력 향상에 도움을 주며, 정신 피로를 완화합니다.

학생이나 직장인에게 추천되는 차 중 하나입니다.

5. 혈당 조절 및 당뇨 예방

혈당 상승을 억제하는 성분이 있어 당뇨 예방 및 관리에 도움될 수 있습니다.

단, 당이 들어간 오미자청은 당뇨 환자는 주의해서 섭취해야 합니다.

6. 피부 미용 및 항산화 작용

풍부한 폴리페놀과 안토시아닌 성분이 활성산소를 제거해 노화를 늦추고 피부 건강을 돕습니다.

특히 피부 트러블이 자주 생기는 분에게 좋습니다.

7. 이뇨 작용 및 부기 제거

소변을 잘 나오게 도와 체내 노폐물 배출을 촉진하고, 부기를 빼는 데 효과적입니다.

 

 

이렇게 많은 효능이 있는 오미자는 청으로도 많이 담아서 음용하는데요,추천 레시피를 함께 알아보시기 바랍니다.

 

오미자청 만드는 법

 준비 재료

• 건오미자: 1컵 (약 200g)
• 설탕: 1컵 (오미자와 1:1 비율)
• 물: 1L (생수 또는 정수된 물)
• 유리병: 열탕소독한 밀폐용기

 만드는 순서

1. 오미자 세척

• 체에 받쳐 먼지와 이물질을 제거한 후, 찬물에 여러 번 깨끗이 헹궈주세요.
• 마지막 헹굼 후 물기를 완전히 제거해야 곰팡이 예방에 좋아요.

2. 오미자 불리기

• 깨끗한 물 1L에 오미자를 넣고 실온에서 2~3일 정도 불려주세요.
• 중간중간 살살 저어주면 맛이 잘 우러납니다.

3. 물과 오미자 분리

• 체로 걸러서 오미자 우린 물과 오미자 찌꺼기를 분리합니다.
• 이때 우려낸 물은 붉은빛이 나야 잘 우러난 거예요.

4. 설탕 섞기

• 우려낸 오미자 물에 설탕을 1:1 비율로 넣고 잘 저어줍니다.
  • 예: 오미자 우린 물이 500mL면 설탕도 500g

5. 유리병에 담아 숙성

• 열탕소독한 병에 담고 뚜껑을 닫은 뒤 냉장고에 2~3일 숙성시키면 완성입니다.
• 보관은 냉장보관, 3개월 정도까지 드실 수 있어요.

여기서 주의할 점은 오미자청을 담을 유리병은 반드시 열탕소독 후 말린 상태에서 사용하세요. 곰팡이 예방이 됩니다.

 

오미자청 활용팁

오미자에이드: 탄산수나 사이다에 타서 상큼하게 드실 수 있습니다.

오미자차: 뜨거운 물에 타서 드시는 것도 가능합니다.

요거트 토핑이나 샐러드 드레싱에도 활용할 수 있습니다.

 

 

오미자를 드실 때 유의할 점은 공복을 피하시고 저혈압이나 냉증이 있으신 분은 과다섭취를 피하세요. 또한 임신부는 자궁수축을 시킬 수 있으니 전문가와 상의후 드시기 바랍니다.